2024年1月の記事一覧

献立名　ご飯　牛乳　鶏肉とさつま芋のマヨテリ　きゃべつのごま風味サラダ　お汁粉

　今日は、鏡開きです！1月は、お正月のおせち、七草、鏡開き、小正月と行事が続きます。それのともない、行事食が食べられてきました。今日のお汁粉もその一つです。お汁粉の中には、お正月に飾った鏡餅を木槌で割って（包丁で切らない）いれます。小豆の赤色は邪気を祓い厄除けの力があるとされていて、様々な行事食に用いられるようになりました。鏡開きについて配布しました。（R 6.1.11　食育ミニだより.pdf）

献立名　ご飯　牛乳　鶏肉の柚庵揚げ　黒豆　昆布巻き　りんごきんとん　紅白なます　埼玉のお雑煮　金柑の甘煮

　今日から、３学期の給食が始まりました。初日の給食は「おせち料理」です。最近は、おせち料理を作って食べる家庭が減り、お正月におせち料理を食べない家庭もあるようです。日本の食文化である「おせち料理」、若い世代にも受け継いでほしいですね。　おせち料理についてのいわれ等を配布しました（R6.1.10 食育ミニだより　.pdf）