2022年2月の記事一覧

 献立名

五目寿司　牛乳　白菜と豆腐の煮物　じゃが芋と玉葱の味噌汁　果物（清見オレンジ）

　今日で、今年度の給食が終了します。最後の給食は、五目寿司の献立です。今年度は、和食の味、他の国の料理の味、日本並びにいろいろな国の食文化を知るきっかけになるような料理を献立に入れました。給食を食べて「食べることが楽しい！」と思える給食だったでしょうか？給食をきっかけに苦手だった食材も食べられるようになったでしょうか？4月からの給食は「食べることが楽しい」に、「作って食べたい」と思える献立を盛り込みたいと思います！

献立名

麦ご飯　牛乳　まんまるじゃが揚げ　キャベツの味噌ネーズ和え　小松菜と豆腐の味噌汁

　今日は、新しいメニューのまんまるじゃが揚げです。肉そぼろを芯に、蒸してつぶしたじゃが芋を丸い形にして揚げました。また、竹輪を使いマヨネーズに味噌を混ぜた和え物です。いかがでしたか？

献立名

カレーラーメン　牛乳　手羽中のスパイス焼き　きゃべつのごま風味サラダ

　今日は、カレーラーメンです。期末試験なので食数も減っているので、手作り煮豚にも挑戦しました。一見何でもないようなラーメンですが、煮豚入りです！スープの味も、カレーうどんと違って、さらっとしたピリ辛カレーです。手羽中は、ほんのりスパイシーでしたが、残さず食べてくれました。給食もあと2日です。味わって食べて下さい。

献立名　

ひじきご飯　牛乳　鶏肉の水炊き　カレイの竜田揚げ　果物（みかん/はるか）

　今日は、鶏肉の水炊きです。本来は、土鍋で作り、みんなで鍋をつついて食べる料理です。最近は、家庭でこのような食べ方をすることが減っているそうです。まして、コロナが流行していると、食べにくい料理といえますね。味のないだし汁で、肉と野菜を煮て、ポン酢で食べる食べ方を体験してほしいと思い、献立に入れました。柚子果汁、大根おろしなどを使って作った、手作りのポン酢です。鶏肉はウィングスティックを使い、おはしでも崩れるくらいやわらかく煮ることができました。生徒たちには、いろいろな料理の食べ方も学んでほしいと思います。

献立名

麦ご飯　牛乳　手作りハンバーグ　人参のグラッセ　フライドポテト　丸麦のミネストローネ

　今日は、在校生全員で食べる最後の日！明日からの「期末試験を頑張ってね！」の意味も込めて、ハンバーグのメニューです。スープは、丸麦を使った野菜たっぷりのミネストローネ。丸麦は、精白しただけで押麦に加工されていない大麦のことです。押麦とは違い熱処理を施していないため、麦が持つ本来の風味を味わうことができ、食物繊維が豊富に含まれているので、腸に優しい雑穀です。今日の給食はいかがでしたか？期末試験、頑張って下さい！