R5 ９月 ８日（金）の給食　重陽の献立

献立名　栗ご飯　牛乳　焼きなす　竹輪と野菜の煮物　鶏肉と冬瓜のすまし汁　菊花のはちみつレモンゼリー

 重陽の節句って、知っていますか？

日本には、季節の節目に合わせて行う伝統行事、節句の行事があります。1月7日の人日（じんじつ）の節句と3月3日の上巳（じょうし）の節句（別名：桃の節句）、さらに5月5日の端午の節句、7月7日の七夕の節句、そして9月9日の重陽の節句の五節句です。人日の節句では、無病息災を願い、上巳、端午の節句では、女の子、男の子の誕生と健やかな成長を祝い、七夕の節句では、書道や裁縫の上達を願い、重陽の節句では不老長寿を願いました。

重陽の節句（菊の節句）は、９/９（土）ですが、給食がないので、９/８（金）の給食の献立にしました。重陽に食べると良いとされる、栗、なす、食用菊を使った、栗ご飯、牛乳、竹輪と野菜の煮物、焼きなす、鶏肉と冬瓜のすまし汁、菊花のはちみつレモンゼリー（菊花は、高温障害のため出回っていないとのことで、菊花がないゼリーになってしまいました。）の献立です。

＊菊は昔から薬草として用いられることもあり、延寿の力を持つとされてきました。「菊慈童（きくじどう）」という菊の露を飲んだことで、不老不死となった少年の伝説もあるほどです。実際の菊も他の花に比べて、開花期が長いのが特徴ですよ。