R4 9月7日（水）

献立名

ご飯　牛乳　ゴーヤの肉巻きフライ　野菜の甘酢漬け　小松菜と豆腐の味噌汁

今日は、苦手な生徒が多いゴーヤを、塩と砂糖でもんで苦みをぬいて、きゃべつ、チーズを焼き海苔で巻き、さらに肉で巻いたフライにしてみました。フライの中に、ゴーヤが入っているとわからずに食べた生徒も多かったと思います。苦みをほとんど感じることなく、食べられました。