R4 9月6日（火）

献立名

豚塩焼きそば　牛乳　トマトの夏おでん　果物（プルーン）

今日は、いつもと違う、「塩味」の焼きそばです。夏の疲れをとるビタミンB₁が多く含まれる豚肉を使い、さっぱりと食べやすい味付けになっています！生徒たちもよく食べていました。冷たく冷やした、トマト入りのおでんは、暑い時期に食べやすく、栄養満点です！トマトには、強い抗酸化作用があり、肌をきれいにする効果のあるリコピン、抵抗力を強めるビタミンC、身体機能を調整するβ-カロテン（体内でビタミンAにかわる）、血中コレステロール値を下げる働きがあるペクチンという水溶性食物繊維など、からだを元気のするビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。トマトが苦手でも、食べてもらいたい食品の一つです！乾燥したプルーンが定番ですが、生ののプルーンはみずみずしく甘みがあり、美味しいです。