７月９日　金曜日

献立名

とうもろこしご飯　牛乳　なすピザ

ブロッコリーサラダ　豆腐とわかめの味噌汁

デザート(ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｸﾚｰﾌﾟ)

今日は、給食最終日です。旬のとうもろこしを使ってご飯を炊きました。米は普通に研ぎ、生のまま、包丁で切り取った実と少量の塩を入れて炊きます。このとき、別鍋で実を取った芯を水から煮て、美味しい出汁をとり、冷まして一緒に炊き込みます。とうもろこしのシャキシャキ感、芯から出た旨味がご飯にしみ込んだ旬の味になり、好評でした。