2023（R5）年度

献立名　ビビンバ　牛乳　きゃべつの味噌ネーズ和え　農家のトマト(サンロード）もやしとわかめの味噌汁 

　今日の給食は、生徒からのリクエストのビビンバです。コチュジャンで甘辛に炒めたひき肉に、野菜のナムルをご飯にのせ、温泉玉子をのせ、混ぜて食べます。卵が苦手という生徒も多いので、温泉玉子は各自で選びます。そして、味噌とすりごま、マヨネーズで和えた野菜の和え物、農家のトマトは「サンロード」という品種の美味しいトマトです。

献立名　麦ご飯　牛乳　豚肉の生姜炒め　揚げ魚とわかめのサラダ　豆腐と油揚げの味噌汁

　今日は、ビタミンB１をたっぷり含む豚肉を使った、生姜炒めで、いろいろな野菜と一緒に炒めることで、ビタミンB１の吸収もよくなります。

　ビタミンB１は、①身体の疲れを取って、回復させる②糖質をエネルギーに変える③不足すると、脚気（倦怠感、食欲不振、手足のしびれ・むくみなどの症状がでる）という病気になる。「日本では、江戸、明治、大正とに大流行、江戸時代には、米が豊作となると、江戸中の人々が白米をたくさん食べたため、脚気が大流行、江戸患いとも呼ばれました。」④脳や神経機能をきちんと働かせる働きがあるなど、重要な働きがあります。

　ビタミンB１が不足しないよう、いろいろなものを食べましょう。

献立名　麦ご飯　牛乳　新玉ねぎの肉詰め　付け合わせパスタ　スイスチャードのカラフルナムル　もやしとわかめの味噌汁

　今日の給食は、今が旬の新玉ねぎを使った、肉詰めです。3等分に切って、中心を取り除き、その中に具を詰め、蒸し焼きにし、タレをかけました。新玉ねぎの甘さが加わって、とっても美味しい肉詰めになりました。また、ヨーロッパ野菜のスイスチャードは、くせのないシャキシャキした歯ごたえと、塩、ごま、ごま油だけのシンプルな味付けが美味しいナムルです。

 献立名　玉子クッパ　牛乳　えのきのパジョン　手作りデザート（チーズタルト）

　今日は玉子クッパとえのきのパジョンの韓国料理です。涼しい日が続いてたので、野菜と卵が入った具だくさんのクッパは、体が温まりますね。市販のタルトを使って作ったチーズタルトは、心が温まります。　

献立名　ご飯　牛乳　鶏肉ときゃべつのチーズ蒸し焼き　芋と大豆のｶﾘｶﾘｼﾞｬｺ揚げ　もやしと油揚げの味噌汁

　今日は、野菜が苦手な生徒も食べられるように、こんがり焼いた鶏肉の上にきゃべつなどの野菜とチーズをのせて、蒸し焼きにしてみました。いかがでしたか？芋と大豆のｶﾘｶﾘｼﾞｬｺ揚げは、さつま芋、豆、小魚が苦手な生徒にも、人気なメニューです！